2015-09

2015-09-23
nidi inc.のシルバーウィーク 日暮里から山梨

ゆるゆると月曜日に土日のイベントの片付けを。

何度も洗濯機をまわして、何度も何度も色々なものを洗ってお天気が良くて助かった!

ベランダにコンロやらクーラーボックスやらを干して、残った食材の処理やなんやらをして午前中はあっという間に去って行った。

この日は前々から楽しみにしていた、ひょんなところから知り合ったかわいい女の子たちの月一のイベントへ。

本当に偶然だとか色々重なって知り合ったふたり。

 

この日はカレーをたくさん出すと聞いてお腹を空かせて楽しみにしていました。

_DSC0821グラスがもうすでにかわいい。

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和風根根カレー&マミントカレー(羊とミント)それにキーマとビーフィグ(ビーフと無花果の黒いカレー)

saha

おいしくておなかもいっぱいで楽しい空間だったな。本当にかわいらしい2人。

次の日は山梨県へ朝から出発。

高尾で乗り換えて中央線の鳥沢という駅へ。

一時間と少しいつもの中央線に乗っただけで山が近くのどかな風景が。

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駅から少し行ったところにある古い家こそがまんぼうの里という今回およばれして行ったイベントの会場。

色々な場所のセンスがいい・・・。ごろごろと置かれた野菜がアーティスティックに見えちゃう不思議な場所。

床の間にはじゃらんじゃらんの生さんの作品が。

今回は木削りのイベントにお呼ばれして山梨まで行ってきました。

_DSC0823木削りってなんですか?って以前聞いても、木を削るのよ、としか言われなかったちょっと不思議なイベント。

たくさんの中から木をまず選びます。

木が主役のこのイベントはまず考えずこれ!と言うものを選びなさいと言われました。

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私達が選んだのはこれ。左はレッドウッド。昔のアメリカの民家の古材。右はカルフォルニアの標高3000mに生えるブルッスルコーンパインという木。

切り出しで木を削って行きます。

デザインや自分の好きに形を作るのではなく木に従って削って行きます。

削りにくいところは木がいやがっているとのこと。

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木の先生。滝本ヨウ先生。

nidi調理担当も包丁以外の刃物で苦戦中。

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途中でお昼ご飯。

この白玉を届けに来たのです。右下に小さくnidi inc.の白玉って書いてある!

_DSC0831ここに南瓜の冷たいスープに、大きなソテーされた鶏胸肉のルッコラサラダがついてとにかくお腹いっぱい!生さんのご飯はおなかいっぱいになるから大好き。どれだけたくさん食べたいんだ!私は。

お茶は畑で採れた生のレモングラスティ、これもおいしかったな。

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ある程度削ったら朝のブラシのようなものや植物の茎で磨いてさらに4種類の紙ヤスリで磨いていきます。

桑の木の削りカスがまるでシンハラ語みたいに見えたから並べてみた。

特製の木用の油を塗ったら出来上がり。

楽しい自己紹介や自分の作品の自慢大会をして白玉の時間。

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nidi特製大きな白玉。先日の夕の市のものと同じもの。

目の前でたくさんの人が食べるのって緊張する。

楽しいお茶の時間が終わり木削りワークは終了。

ちなみに私達の作品はこちら。

_DSC0863上:調理担当作タイトル「3000mのコッペパン」気に入ってるところコッペパンから大好きなヌテラがはみ出てるみたい。種類:ブルッスルコーンパイン

下:食べ物以外担当作タイトル「おだいりさま」気に入ってるところ 年輪が綺麗 種類:レッドウッド

ポケットに入れたりしてすべすべ触っています。

やっぱりはじめての人はこういう卵のような角がとれた形になるみたい。

もっと次回は木を生かした形に出来ればいいな!

畑を見学した後、人もまばらになって残った人に 畑で摘んだセージを生さんがフリットと素揚げにして出してくれた。

_DSC0859畑で採れた無花果に私達が持参したサングリアでプチパーティ!

木削りの先生の地元和歌山の熊野のお土産のお菓子なんかもつまみながら。

セージのフリットも素揚げも同じハーブなのにそれぞれ味が全然違って美味しかった。

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ハーブと落ちてた栗、今回の収穫。

レモングラスは真似してお茶にしてみた。

このフレッシュレモングラスティ乾燥したものとは全く違って本当においしかった。

レモングラスの苗私も買ってみようかな。

 


 

2015-09-23
nidi inc.のシルバーウィーク トウブコフェスティバル

シルバーウィークも今日で最終日。

嵐のように去って行ったnidiのシルバーウィーク。

最終日の今日少し振り返ってみようと思います。

待ちに待った宮代トウブコフェスティバルがシルバーウィークの最初の土日にやってきました。

前日は仕込みやら準備やらで寝不足。朝、4時起き・・・。まだまだ暗いうちに自宅を出発!

今回お隣同士で一緒に参加した WAnest土曜日のこにまるカフェと蒲生で合流していざ東武動物公園へ!

クラフト部門では地元小金井の知ってる顔がちらほら。

東小金井駅ののわのお店、アトリエテンポのsafujiのお兄ちゃんや奥さま、ヤマコヤのやまさきさんなんかが朝から遊びに来てくれて嬉しかったな!

他にもお友達の絵描き いさなちゃんにも会えて嬉しかった。

越谷仲間の気のいいお兄さん船底さんやWAnestの住民さんや大家さんも遊びに来てくれてわいわいしたり。

nidiの活動はじめて お友達がぐんと増えた気がしてとっても嬉しく思っています。

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当日の人気メニューは

フライドポテト、特製のnidiパンとnidiスパイスソーセージ、キャベツのサブジをサンドしたホットドック、タンドリーチキンの盛り合わせ。

誰もが大好きで満腹になるメニューを考えました。

大人も子供も大好きな食べ物です。ビールとも相性抜群!

それと特製トロピカルサングリアやライオンビール、お天気が良いのでビール日和でした。

全力で売り子に徹してたら首がくっきりと日焼けしていました。

とにかく楽しいイベントだった。

他の素敵な出店者の方のブース、もっともっと楽しみたかったな。

目の前をバンドが楽しそうな歌を歌いながら生演奏してくれたりしていたのに私のカメラにはほとんど写真が残ってなく・・・。

お隣のおいしいお洒落な居酒屋さんの汁無しラーメンも最高で2回も食べたのに写真撮ってなかった!

他にもおいしそうなお店がたくさんだったのに!

毎回イベントの時写真を撮ろうと思っているのになあ!

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唯一送ってもらった画像。全員バンドTシャツにしてみたけどバンドの音楽性がバラバラ。

それぞれの性格が良くわかる楽しそうな写真で気に入っている一枚です。ちなみにメタルバンドを着ているのがnidiです!

隠れnidiのスーパーコック草島さん、それと隠れnidiグラフィック部門のミカちゃんも本当に助けられました。

すっごくすっごく楽しいイベントだった。

_DSC0817こちらはお隣のチームこにまる。

たまちゃん、レイちゃんも私達もよく知っている方々が日替わりでこにまるの助っ人だったので久しぶりにお会い出来て嬉しかったな。

 

 

くたくたでふらふらになりながら埼玉から小金井に戻り、急いで地元の銭湯に。

汗や油でべたべたになった身体を熱いお湯できれいにながして、大きな湯船に浸かったとき

「極楽ってこういう時に使う言葉なんだろうな」って思わずぼんやりした頭に浮かんできました。

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打ち上げはやっぱり肉!

お風呂でさっぱりした後は思う存分焼き肉を楽しみました。

イベントでも肉焼いて、プライベートでも肉を焼いた一日。

そして肉体労働の後のnidi’sみんなよく食べる。

気持ちがいい食べっぷりでした。お腹いっぱいになったなあ。

その夜は深く深く眠りました。

 


 

2015-09-17
いよいよ今週末!9.19&20 nidiSTAND in宮代トウブコフェスティバル

しとしと雨。
朝凍えて目覚めました。
皆様風邪などひいていませんか?

さていよいよ今週末!ずっとずっと楽しみにしていたイベント 宮代トウブコフェスティバルが開催されます。

今回WAnestの金曜担当nidiSTAND、土曜日担当こにまるカフェと合同で出店いたします!

‡‡‡‡‡‡‡わたしたちnidiSTAND今回のメニューは・・・
nidi特製秘密スパイス入りのぷりぷりのソーセージ!
地元の老舗ソーセージ屋さんに作ってもらった自信作です。
おなじみ小金井のおいしーいパン屋さんファンタジスタのnidiパンにはさんだ特製ホットドックもあり!
シャキシャキのキャベツのサブジが入ったホットドックは元気になる味です。

今回遠方から呼んだnidiかくれ部隊の揚げ物名人が揚げるポテトフライはわたしたちの理想のポテトフライです。
チリかプレーンかお選びくださいね

おなじみのやわらかタンドリーチキンはビールに合う味です。
大人気のココナツサイダーもご用意あり!
久しぶりにトロピカルサングリアもたっくさん仕込んで行きますよ。季節のフルーツをどっさり入れていきますよー!

‡‡‡‡‡‡‡こにまるカフェではおいしいタイの海老卵炒め「クンパッドポンカリー」のせごはんは大人にはちょっぴり辛めを、子供にはフルーティな甘さ親子用2種類あります。
これも楽しそう!
nidiとコラボのnidiパンを使ったこにまる風エスニックサンドは
ささみのグリルや茄子やひよこ豆のペースとが入ってとっても具沢山!具も中東のお料理のような外国お香り!

お飲物をこどもと大人で楽しめるレモンシリーズやジンジャーシリーズをご用意。
同じ食材や見た目のものを親子で共有出来るのはうれしいですね!

こにまるカフェには日本酒もありますよ!うふふふ。
こういうイベントで日本酒が飲めるってうれしいですねー!

いやあずっとこにまるとは友達だったけどまさかこんな事をするだなんて出会った時は考えてもみなかった!
さ、雨の中イベント準備で走り回ってきます!
土日にお会いしましょう!お待ちしております。

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宮代トウブコフェスティバル


 

2015-09-14
9月の夕の市

長い長い雨が終わってようやく晴れた先週の金曜日。

大きな荷物を持って毎週金曜日のWAnest nidiSTANDをオープン。

久しぶりの暑いお天気が嬉しかった。

たくさんの方がランチから遊びに、ごはんを食べにいらしてくださり本当に楽しかった。

たくさんの人が集まるようなお店にしたい、と思っていた私達の理想にまた少し近づいた気がします。

_DSC0785この日のベトナムランチ。鰯のっけごはん。ヌクマムとライムを絞って食べます。花ニラとヘチマのスープ、生春巻きつき!

10月に予定している楽しいイベントの為にランチの後津軽三味線奏者のゆうご君と美しい声で歌うサチエさんに来ていただき打ち合わせ。

音楽家って本当にすごい。初めて合わせても美しい圧倒されるような演奏を生み出すことが出来るだなんて!

_DSC0789南瓜越しのふたり。ふたりのセッションにnidiふたりうるっと来てた。

夜は夜で、新しく出来た小学生のお友達ニーナちゃんやそのお友達、美人のフラダンスの先生なんかとわいわい。

まさかのお琴の演奏会が始まったりして本当に良い夜でした。

楽しそうにnidiのお料理やお酒を食べて飲んでなんてしてくれるの嬉し過ぎる。

としあわせな気持ちでへとへとになりながら少しだけキッチンをお借りして片付けと翌日の準備など。

就寝は夜の2時過ぎ。

そう翌日、毎月第2土曜日はギャラリーじゃらんじゃらんの杜で夕の市!

_DSC0795今回のメニュー

_DSC0796蚊がたくさん、蚊取り線香を大量につけてもらって。

今回もおいしいものもりだくさん!

いつも売り上げ分くらい食べてしまっているのではないかと心配になるくらい。

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生さん作。伝説のカレーパフ(大好物)にホットワインはいちじくや柑橘類がたっぷり!

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ユリカさんの和風ミートローフに焼豚、人参ケーキ、かずえさんの薬膳ケーキ!

私達nidi STANDは今回はベトナムのプリン、バインフランBánh Flanにチェーは緑豆餡が入った白玉にジンジャーシロップがかかったチェーチョイヌック chè trôi nướcをご用意しました。

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ベトナムのプリンこのバインフランはむちむち濃厚な味で私も大好きなベトナムのお菓子。

口にいれればとろりと甘くカラメルはほんのり珈琲の味がします。

白玉も上手に丸く出来て良かった。大きな白玉はおなかいっぱい!

終わった後にみんなでおしゃべりしたのも楽しかったな!

22日のじゃらんじゃらんのイベント木削りの会でもこの白玉オーダーいただいてしまった!

楽しみ!

9月の夕の市もすてきで楽しいイベントでした。

夕方に外にいるのが気持ちのよい季節ですね。

 

_DSC0804じゃらんじゃらんの蚊帳、欲しい。麻でできているの。

さ、つぎは今週末のトウブコフェスティバルに向けて準備だ!

久しぶりの大きなイベントがんばるぞ!

 


 

2015-09-08
念願のWanest cafeでランチをいただいたこと。

nidiSTANDが初めて定期的にで活動させてもらうことになったのが

埼玉県越谷市蒲生にあるWAnest

関わるようになって早3ヶ月。

毎週来るたびにあらためて素敵な場所だな、と思います。

週一度の金曜日のオープンにむけて、今回は木曜の早い時間から前乗り。

思う存分WAnestを満喫してきました。

まずはWanest cafeでやっと!由美さんのランチをいただくことが出来ました!

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この日のランチはフォカッチャのサンド。

もちもちのフォカッチャに生ハムとルッコラ。間違いない。

エルダーフラワーのきらきらのゼリーにほんのり甘い味付けのクスクスのサラダ、コンソメスープも丁寧。

_DSC0777たくさんのハーブが配合された手作りエナジードリンク。

これ好き。クエン酸パワー。自宅の冷蔵庫にも入ってて欲しいドリンク。

_DSC0780この日はにんじんのケーキ!大きくてもっちりしっとり。

見切れているメニューブック素敵。

あー幸せの味。

イギリスに住んでた料理担当のまきちゃんは「これイギリスで食べた味がするー!おいしい。」と感動していました。

近所にあったらいいのに。

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こんな外国みたいにお菓子がスタンバイしているなんて素敵すぎ♡

ちゃっかり朝食用にスコーンまでいただいてしまって翌日優雅な朝ご飯にさせてもらいました。

たっぷりのいちごジャムとクロテッドクリームをつけてスコーンをいただく贅沢。

たっぷりお腹に色々たまったところでせっかくなので明るい時間のWAnestを見学。

住民さんにお部屋を見せて!なんて無理なお願いをしたり、アトリエを見せていただいたり。

ああ、それぞれの素敵空間写真撮らせてもらえば良かった!後悔。

冷蔵庫くらいの大きなスピーカーがある音楽好きのアトリエ、こざっぱりとしたお洒落なかっこいいお兄さんの部屋、シフォンのカーテンと良い香りのするリラクゼーション空間。

ちょうど、現役美大生が絵を教えてくれるお教室もやっていて、絵を習いに来た小学生の女の子に遊んでもらったり

タヒチアンドラムのお教室に参加して太鼓たたかせてもらったり(これ真剣にやりました、かなり。)

料理担当はこれにどハマりして習いたい!と真剣に言ってました。太鼓のリズムをくちずさんだり、手で色々なところをたたいてみたり。

その後お隣草加のお洒落スポットをお洒落な男の子ヒカルくんにドライブがてら案内してもらってそれも楽しかったー!

夜はお酒を飲んだりね・・・!

 

私は東京育ちなのですが、お隣の埼玉にまったく馴染みがなかったのだけど、蒲生WAnestをきっかけに色々とわかってきて最近楽しい。

なにより、蒲生でお店をはじめて嬉しかったのが本当にお会いする人みんな優しい!

毎週東京の西から電車に乗ってコトコトと蒲生へ行くのは楽しみです。

Wanest café

毎週火水木曜日 11:00-18:00

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