お知らせ

2017-01-08
ようこそ、2017年!

ぼうっとしている間に2017年になってしまっていました。

改めましてあけましておめでとうございます。

前回の日記の更新がなんと2016年の2月。もう少しで1年経とうとしています。

2015年はnidi をスタートして全力で色々と挑戦して、

たくさんの方々と出会い初めて尽くしで難しい事や至らない事もたくさんあって

一度活動を休止しようと2016年はnidiの活動を離れていました。

お休み期間も1年あると少し飽きてしまいました。少しづつ今年は何かしらまた再開していけたら、と思います。

සුබ නව වසරක් වේවා!


 

2016-01-06
nidiSTANDより大切なお知らせ & 1月のnidiSTAND 追記あり

皆様こんにちわ。
お正月はどのように過ごされましたか?
私達は料理担当は毎年恒例の大晦日に体調を崩し、私は実家でゆっくりと過ごしました。

さて今週からお仕事など始まったかたも多いのではないでしょうか?
すっかり街も人々も通常営業となりましたね。
さて2016年の予定nidi inc.よりお知らせです。

:::WAnestでのnidiSTANDの営業時間変更:::
毎週金曜日越谷蒲生駅で営業しておりましたnidiSTANDですが
1月より月に一度の営業に変更します!
月に一度、最後の金曜日のみの営業ですのでお間違いのないようにお願いします!
1月の営業日は29日の金曜日です!

::: 1/29Lunch&Tea time :::

今回のランチ、私達の看板メニュースリランカカリーはもちろんタイカリー、英国風カリー・・・!色々な種類のカレーをご用意します。
みんな大好きカレーパーティ!お腹空かせて遊びに来て下さいね!
AM11:30~売り切れ次第終了です。

TeaTime1月からのnidiSTANDデザートもご用意します。
nidi inc.の隠れキャラにものすごく美味しくてかわいいデザートをオーダーしました。
何が出るかは当日までお楽しみ♡
ティータイムもお気軽におこしくださーい。
スパイス入りのお正月なデザートをご用意しちゃいます。

:::1/29金曜日新春スペシャルライブin nidiSTAND:::
大好評でしたnidiスペシャルライブ、1月も開催致します。
新春ライブと言う事で津軽三味線の五錦雄互君とお琴の今川榮子さんにお願いしました!
素敵なおふたりの演奏で少し遅めのお正月気分を味わいに来ませんか?

newyearlive

日時:1月29日金曜日
Open:18:00~
Start:18:30~
場所:WAnest(http://wanest.jp/)
東武スカイツリーライン(伊勢崎線)蒲生駅徒歩5分
サンマルク横 赤い屋根の建物です。
※当日はミュージックチャージとして2000円いただきます。
ワンドリンク付き
※お席に限りがあります。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

nidi-inc.com(Letter&Order)からご連絡くださいませ!FBのメッセージでもOKです。

少しだけお正月気分のエスニックなおつまみもご用意してお待ちしております。

今年もnidi inc.をどうぞよろしくおねがいいたします!

 


 

2015-11-19
11月のイベント情報

書きたい事は山のように。

日々の日記やイベントの報告。

撮りためた写真。

なんだかパタパタと過ぎて行きます。
あっという間に一週間。あっという間に11月中旬。
このくだり毎回のように文字にしているような気がします。

明日は毎週金曜日、越谷蒲生WAnestでのnidiSTANDの日ですがその他にも今週末はイベントが盛りだくさんなのでお知らせ致します。

***11.20金 nidiSTAND inWAnest
→東武スカイツリーライン蒲生駅、徒歩5分
サンマルクカフェ横の赤い屋根の建物WAnestにての営業です。
金曜日の通常営業。ランチは11:30~open!

***11.22日劇団マンボウのお芝居「チャップリンは怒っている」
→櫻文堂
JR中央線国立駅より徒歩20分または京王立川バス「国立高校前」徒歩5分
開場:13:30開演:14:00
nidiSTANDがお芝居の売店として登場です。
お芝居と一緒にnidi foodお楽しみください。

***11月23日祝 サーハ日干し煉瓦秋祭り(仮)
→場所はJR中央線武蔵小金井駅
小さなギャラリー&シェアスペース、サーハ日干し煉瓦のお祭り。
時間はだいたい昼頃から!

 

***11月28日 土曜日 出張!nidi IRISH PUBin東小金井
場所:ギャラリーじゃらんじゃらんの杜JR中央線東小金井駅 徒歩5分
時間:16:00-20:00
大好評nidiIRISH PUB東小金井に出張です!
埼玉とおすぎ!って思ってた方、是非お越し下さい!

Processed with Rookie Cam

気がついたら都立武蔵野公園の葉っぱも綺麗な色がだんだんと少なくなっていた。


 

2015-10-13
nidiSTANDのページ更新しました。

nidiSTANDのスケジュールを更新しました。

こちらからどうぞ!

日記も更新してまーす!


 

2015-09-17
いよいよ今週末!9.19&20 nidiSTAND in宮代トウブコフェスティバル

しとしと雨。
朝凍えて目覚めました。
皆様風邪などひいていませんか?

さていよいよ今週末!ずっとずっと楽しみにしていたイベント 宮代トウブコフェスティバルが開催されます。

今回WAnestの金曜担当nidiSTAND、土曜日担当こにまるカフェと合同で出店いたします!

‡‡‡‡‡‡‡わたしたちnidiSTAND今回のメニューは・・・
nidi特製秘密スパイス入りのぷりぷりのソーセージ!
地元の老舗ソーセージ屋さんに作ってもらった自信作です。
おなじみ小金井のおいしーいパン屋さんファンタジスタのnidiパンにはさんだ特製ホットドックもあり!
シャキシャキのキャベツのサブジが入ったホットドックは元気になる味です。

今回遠方から呼んだnidiかくれ部隊の揚げ物名人が揚げるポテトフライはわたしたちの理想のポテトフライです。
チリかプレーンかお選びくださいね

おなじみのやわらかタンドリーチキンはビールに合う味です。
大人気のココナツサイダーもご用意あり!
久しぶりにトロピカルサングリアもたっくさん仕込んで行きますよ。季節のフルーツをどっさり入れていきますよー!

‡‡‡‡‡‡‡こにまるカフェではおいしいタイの海老卵炒め「クンパッドポンカリー」のせごはんは大人にはちょっぴり辛めを、子供にはフルーティな甘さ親子用2種類あります。
これも楽しそう!
nidiとコラボのnidiパンを使ったこにまる風エスニックサンドは
ささみのグリルや茄子やひよこ豆のペースとが入ってとっても具沢山!具も中東のお料理のような外国お香り!

お飲物をこどもと大人で楽しめるレモンシリーズやジンジャーシリーズをご用意。
同じ食材や見た目のものを親子で共有出来るのはうれしいですね!

こにまるカフェには日本酒もありますよ!うふふふ。
こういうイベントで日本酒が飲めるってうれしいですねー!

いやあずっとこにまるとは友達だったけどまさかこんな事をするだなんて出会った時は考えてもみなかった!
さ、雨の中イベント準備で走り回ってきます!
土日にお会いしましょう!お待ちしております。

PICT0046

宮代トウブコフェスティバル


 

2015-09-14
9月の夕の市

長い長い雨が終わってようやく晴れた先週の金曜日。

大きな荷物を持って毎週金曜日のWAnest nidiSTANDをオープン。

久しぶりの暑いお天気が嬉しかった。

たくさんの方がランチから遊びに、ごはんを食べにいらしてくださり本当に楽しかった。

たくさんの人が集まるようなお店にしたい、と思っていた私達の理想にまた少し近づいた気がします。

_DSC0785この日のベトナムランチ。鰯のっけごはん。ヌクマムとライムを絞って食べます。花ニラとヘチマのスープ、生春巻きつき!

10月に予定している楽しいイベントの為にランチの後津軽三味線奏者のゆうご君と美しい声で歌うサチエさんに来ていただき打ち合わせ。

音楽家って本当にすごい。初めて合わせても美しい圧倒されるような演奏を生み出すことが出来るだなんて!

_DSC0789南瓜越しのふたり。ふたりのセッションにnidiふたりうるっと来てた。

夜は夜で、新しく出来た小学生のお友達ニーナちゃんやそのお友達、美人のフラダンスの先生なんかとわいわい。

まさかのお琴の演奏会が始まったりして本当に良い夜でした。

楽しそうにnidiのお料理やお酒を食べて飲んでなんてしてくれるの嬉し過ぎる。

としあわせな気持ちでへとへとになりながら少しだけキッチンをお借りして片付けと翌日の準備など。

就寝は夜の2時過ぎ。

そう翌日、毎月第2土曜日はギャラリーじゃらんじゃらんの杜で夕の市!

_DSC0795今回のメニュー

_DSC0796蚊がたくさん、蚊取り線香を大量につけてもらって。

今回もおいしいものもりだくさん!

いつも売り上げ分くらい食べてしまっているのではないかと心配になるくらい。

_DSC0797_DSC0799

生さん作。伝説のカレーパフ(大好物)にホットワインはいちじくや柑橘類がたっぷり!

_DSC0798_DSC0803

ユリカさんの和風ミートローフに焼豚、人参ケーキ、かずえさんの薬膳ケーキ!

私達nidi STANDは今回はベトナムのプリン、バインフランBánh Flanにチェーは緑豆餡が入った白玉にジンジャーシロップがかかったチェーチョイヌック chè trôi nướcをご用意しました。

_DSC0802_DSC0801

ベトナムのプリンこのバインフランはむちむち濃厚な味で私も大好きなベトナムのお菓子。

口にいれればとろりと甘くカラメルはほんのり珈琲の味がします。

白玉も上手に丸く出来て良かった。大きな白玉はおなかいっぱい!

終わった後にみんなでおしゃべりしたのも楽しかったな!

22日のじゃらんじゃらんのイベント木削りの会でもこの白玉オーダーいただいてしまった!

楽しみ!

9月の夕の市もすてきで楽しいイベントでした。

夕方に外にいるのが気持ちのよい季節ですね。

 

_DSC0804じゃらんじゃらんの蚊帳、欲しい。麻でできているの。

さ、つぎは今週末のトウブコフェスティバルに向けて準備だ!

久しぶりの大きなイベントがんばるぞ!

 


 

2015-08-11
はじめての夕の市。

なんだか、つい先日から暑さが和らぎました。

先週の金曜日は越谷で週一度のWAnestでのカフェ。

外に出ると命の危険を感じるような暑さ。

さすがに人は歩いていませんでしたね。

身体は楽なもののちょっと夏が終わってしまうようで寂しさもあります。

 

いつも通り越谷に泊まって、朝小金井に帰宅!

そこからはずっと楽しみにしていた夕の市!inじゃらんじゃらんの杜。

楽しみにしすぎていて越谷で前の晩眠れなかった。

本当にじゃらんじゃらんの杜との出会いはなんだか引っ張られたのかな?って言う感じにとんとん拍子で飛び入り参加が決まりました。

_DSC0537_DSC0525

古い一軒家がギャラリーじゃらんじゃらんの杜。わいわい用意します。

夕の市はその名の通り夕方16時からスタート。

一緒に出店していたお姉さんが言ってたな。

前の日までの暑さが嘘のように涼しいこの日。

やっぱりじゃらんじゃらんは何か持ってるって。

私達はベトナムのチェーをお出ししました。

_DSC0535甘い小豆、緑豆の黄色いこしあん、ひよこ豆にかき氷にタピオカ&ココナツミルク。ざくざくかき混ぜて食べます。すいかはじゃらんじゃらん生さんからの差し入れ!美味しかった!

_DSC0539良く冷えたココナツサイダーも。

「これが食べたくって来ました!」

「とっても美味しかったです!」

「ベトナムにはこんなにおいしいものあるのか、ベトナムすごい」

なんて俄然私達やる気でちゃうような嬉しいお言葉たくさん頂きました。

本当にうれしくって楽しかったな。

nidiSTANDやってて良かったってふたりでうれしくなった日でした。

 

夕の市隠れ家的なイベントですが美味しいもの盛りだくさんでした。

_DSC0528生さんの伝説のパフ!カレーパフにじゃがチーズパフ。かなり美味。

_DSC0529きらきらの桃のワイン煮

_DSC0530やわらかで良い香りのローズマリーはなんと一束50円なり!

_DSC0531キキさんの手間ひま酵素玄米はお米だけでも大満足の完全食!

_DSC0524素敵なカップのモヒートに紫蘇カクテル(ノンアルコール)パフにチェー味見。あっという間にパーティ!

 

とにかく不思議な空気が流れているじゃらんじゃらんの杜。

まだ今の季節は明るい夜7時には終了!

とにかく楽しくて居心地良くて素敵なイベントでした。

まさか越谷の話が来ていた女の子と偶然にも盛り上がったり!

なんと!そんな素敵な夕の市。

来月も出店決定しました!!!!!!!!

今からすっごく楽しみ!次回は何にしようかな?

毎月第2土曜日は東小金井じゃらんじゃらんの杜へ!

_DSC0526

初回の8月は前日のわくわく寝不足もあり夜いきなり睡魔。

nidi打ち上げもなくおとなしく帰りました。

 

 

 

 


 

2015-08-01
nidiSTANDオープン情報更新しました!

nidiSTANDのページ更新しました!


 

2015-08-01
nidi STAND in夕の市

今日から8月。

しかし暑いですね。

スリランカ以来の水シャワーしちゃいました。

それでも暑い。先日買ったアジアンタムも暑くて葉っぱがちりちりとしている。

南国生まれのゴムの木は楽しそうに見えるなあ。

さて、来週土曜日8月の8日飛び入りでイベントが決まりました。

東小金井はじゃらんじゃらんの杜という古い一軒家の素敵なギャラリーにて行われる「夕の市」
私達はベトナムのデザートチェーをご用意します。

_DSC0485

チェータップカムChè Thập Cẩm
タップカムとは「全部」、だとか「混ぜる」と言う意味があります。
色々な色々なお豆(甘く煮た小豆、緑豆のこしあん、ひよこ豆のシロップ煮)をミックスしてクラッシュした氷と甘いココナッツミルクでざくざくと混ぜて食べるチェータップカム。
暑い時に暑い国のデザート食べてみませんか?
他にも美味しそうな食べ物がある夕の市、是非遊びに来て下さいね!

2015.8.8Sat 16:00~19:00頃まで

ギャラリーじゃらんじゃらんの杜はこちら!
☞ map

 

お待ちしております!

 


 

2015-07-17
毎週金曜日はWAnestで nidi stand。

今日は日本列島が台風に包まれています。

いつもなら越谷WAnestにてnidi standをオープンしているところでしたがこの悪天候の為今日はお休みさせて頂きました。

久しぶりに東京は西の方にあるnidi inc.の秘密事務所(自宅なだけ)で事務作業をすることにしました。

ゆっくりお茶を飲んだり昼ご飯でも食べようかと思います。

_DSC0434ギネスのグラスで黒豆茶。

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5日間の期間限定のnidi standも無事終了し、毎週金曜日にnidi standをWAnestにてオープンさせてもらうことになりました!

先週は週一回のレギュラーオープンとなって第一回目でしたが第二回となる予定だった今日は残念ながらお休みでした。

nidi standのメニューの一部をご紹介。

_DSC0160

SriLanka curry plate

スリランカで勉強してきた自慢のスリランカカレーのプレート!

スリランカのカレーは何種類かを混ぜて食べるるスタイルです。

この日は

ブリのカリー

パリップ(豆のカリー)

ゆで卵のカリー

パパド(豆のスナック。割って混ぜて食べるとアクセントになって美味しいんですよ)

水菜と茗荷のサンボルに人参のサンボル

玄米で食べるのがnidi風。

_DSC0166

Vietnam定食 コムビンザン

お店でのnidiはSriLankaだけではなく色々な国のお料理をお出しします。

ベトナム料理も自慢。

コムビンザンはベトナムの大衆食堂で食べられているお米の皿メシ!

この日のランチは香り米の上に

青菜の炒め物

鶏の生姜煮

お豆腐のパン粉揚げ

生春巻き

を乗っけたもの。

春菊とひき肉のスープはご飯にかけて食べても美味。

_DSC0206

Vietnam Bún Chả ベトナムのつけ麺

ベトナムのお米で出来たもちもちの麺、Búnをお野菜と一緒に

つくねと豚焼き肉入りのピリ辛甘酸っぱいつけタレにつけて頂きます。

ベトナム=フォーと言う方多いので、

なかでなかなか馴染みがないのかなと思っていましたがこちらお客様に大人気でした!またやります。

_DSC0259

自家製グリーンカレー Ca Ri xanh ga hac

グリーンカレーのペーストから作った自家製のグリーンカレー。

タイのグリーンカレーとはひと味違うのがnidi風。

ぐつぐつと熱々の土鍋で提供いたします

これからの時期は汗をかきながら召し上がれ!

_DSC0245

Vietnamのサンドイッチ バインミーランチ Bánh mì bò heo nướng

おなじみベトナムのサンドイッチバインミー。

nidi standの為にわたしたちの地元 小金井のとっても美味しいパン屋さん

ファンタジスタにバインミー用のパンを作ってもらいました。

もっちりふわふわのパンにこの日は焼き肉とおなます、パクチーなどをはさみました。

生春巻きもついています。

 

他にもバニラアイスにSriLankaのヤシの蜜、キトゥルハニーをかけたデザートや

ベトナムのコーヒーもあります。

自家製サングリアも大人気!

 

夜は世界のお料理のおつまみ各種。

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ベトナムの揚げ春巻きはハーブや葉っぱに巻いてぱくり!

ビールのすすむ私も大好きなメニュー。

_DSC0156

生春巻きもスタンバイ!

来週、お待ちしております。

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nidi stand in蒲生

場所:WA nest(http://wanest.jp/)

埼玉県越谷市蒲生茜町23-2 WAnest cafe, 〒343-0843

*東武スカイツリーライン蒲生駅 徒歩5分

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