じゃらんじゃらんの杜

2016-01-16
駆け足、早足、師走の月記

「時間がない、バタバタしていて」という言い訳は 気持ちに余裕がない、気持ちがバタバタしてての間違えだと思う。そう言ってもらえればいつも納得出来るけど、「忙しくて」「バタバタしてて」と言われると少しだけ違和感を感じてしまう。

・・・なんて そんなへりくつのような書き出しからはじまるのは、そうここの日記が滞っていることのいいわけです。

さて12月のこと少しだけ思い出して駆け足で書いてみようと思います。

12月12日土曜日

恒例の夕の市。

この時は里芋のチェーを作りました。里芋がほっくり甘く温かいデザート

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_DSC1009今回もじゃらんじゃらんの杜では素敵な素敵な展示を開催中でした。

_DSC1016夕の市で購入した薔薇の実

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じゃらんじゃらんの庭で菊芋がとれたとのことでいただきました。

きんぴらにしてみたらシャキシャキ美味しく夕飯で食べた。

12月23日祝日 いもいも祭りinまんぼうの里

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国立から車に乗せてもらってぷーんと山梨県鳥沢にあるまんぼうの里におじゃましました。

寒くて雨が降り出しそうな曇り空。

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ご馳走の山、山、山。

あれだけの人数が全力で食べても減らない生さんのお料理。さすが自称魔女。

外で揚げ物しちゃうなんて楽し過ぎる。

大鍋で作ったほうとうもみんなで熱々をいただいて、最高!

この日私たちはまんぼうの里には津軽三味線の五錦雄互君がスペシャルゲストが登場。

越谷で出会ってからまだ半年くらいだけど、彼の演奏の素晴らしさは機会があれば色々な人に紹介したい。

彼に「こういうのがあるんだけど」と話したら「行く。」と即オーケーしてくれて少し離れた山梨にも関わらず駆けつけてくれた。

まんぼうの里に集まった方々は静かに聞いたり、踊りだしたり歌いだしたりと自由に聴くスタイルはとても楽しかった。

このあたりで雨がぽつぽつと落ちだして、屋内に移動。

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ゆうさん特製の干し柿や白菜漬けをつまみながら今回のメイン(?)イベントの先日のお芝居劇団まんぼう「チャップリンは怒っている」のビデオ上映会を。

あの時の事を思い出しながら皆であーだこーだ言って鑑賞。

また雄互君の三味線を聞いたりおしゃべりしたりと楽しい1日だった。

12月25日金曜日 クリスマス忘年会in

_DSC1020ちょうど2015年最後のnidiSTANDがクリスマス当日だったので夜はクリスマス&忘年会を開催。(ランチは通常営業)

まことに勝手ながら今回は男子禁制のパーティにいたしました。

_DSC1047お子様も大人もお姉様がたもみんなでわいわい!

シャンメリー飲んで、ビール飲んで!ピザをとってケーキを買って、楽しい会だった。

場所もわからなかったような越谷はとても温かい。

たった半年なのにこんなに仲良くしてくれる人が出来て本当に嬉しくて幸せな夜だったな。

感謝や感激をしながら無事nidi納めもしてお正月を迎えました。

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料理担当のマキちゃんは恒例の大晦日熱を出す技で寝込みました。

去年はインフルだったから今年はインフルじゃなくて良かったよ

 

 


 

2015-12-10
nidiの神無月と霜月と。後編

前編はこちら→

11月23日祝日

この日はひょんなことから関わる事になった地元小金井のシェアスペース、サーハ日乾煉瓦のお祭り。

来年からこの場所で少しずつnidi発信することになりました。

エントツそうじの店主、りょうたさんのサムゲタンおうどん。ぽかぽか

私達の他にも手話カフェむの中国茶もたくさんの種類お味見させていただいて美味しかった!

中国茶、ハマりそう。雨降りの寒い祝日の小さなお祭りでした。

なんだか風邪気味だったので帰宅して鍋をしました。

27日金曜日

nidiSTAND初めてご予約を頂きました。

なんとお誕生日パーティとのこと。

人数も多かったので貸し切りになりました。

少しだけデコレーションもしてご用意。

テーブルセッティングって楽しい。

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_DSC0974前菜プレート。レバパテや生ハム色々

バースデイケーキはご用意出来ないので持ち込んでもらって、みんなでわいわい。

特別な日にnidiをご指名してくれてありがとうございました。

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さ、お店を片付けていつもなら秘密基地でぐうぐうと眠るところを、高速でびゅんとして、一つ用事を済ませて家路に。

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_DSC1000大好きな東京タワーもばっちり満喫して帰宅。

こんなに急いで帰って来たのは翌日イベントが控えていたのです。

10月限定のnidi IRISH PUBをなんとギャラリーじゃらんじゃらんで1日かぎりオープンさせました。

同時開催は小泉さんの多肉の展示。

じゃらんじゃらんはいつも楽しい展示やイベントが盛りだくさん。

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素敵すぎる。

じゃらんじゃらんの生さんはうつくしいもの、面白いことを思いつくのの天才だと思う。

そして本当に楽しそうに色々なお話をしてくれる素敵な人。

IMG_1142私達のパブフードと一緒に今回もたくさんの人たちが飲んで、笑って楽しそうにしてくれていて本当に楽しかったな。

IMG_1138これにてバタバタと続いていたイベント続きの秋もおしまい。

毎週金曜日のnidiSTANDの営業以外のイベントは今年は全て終了しました!

色々な経験が出来て本当に楽しかったなー!今年はよくがんばった(もう2015振り返りモード・・・)


 

2015-12-08
nidiの神無月と霜月と。前編

 いつのまにか12月に突入。

公園の葉っぱは色づき、まだまだ大丈夫、と先送りにしていた衣替えだけど突然冷え込んだ気候にびっくりして急いで冬物のコートを引っ張りだしたり。バタバタと走り回っていたら11月も終わっていた。こんな感じであっという間に年をとっていくのかな。

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 年を取っていくのは嬉しい、でも今年から結果がついてくるから少し焦る。

色々を自分でしまい込まないうちにあっという間に過ぎ去って行った10月と11月の回顧録。

 

10月

 ちらりと日記でも書きましたが大忙しだった10月。

じゃらんじゃらんの杜でのスリランカカリー、毎月恒例の夕の市に加えて

初の試みnidiIRISHPUBを期間限定で蒲生のWAnestにオープンさせました。

お料理だけでなく、ライブも企画。

越谷で知り合った津軽三味線の五錦雄互君とカラスガサチエさんにお願いして素敵な素敵なイベントを開催することができました。

nidiSTAND始まって以来の超満員。

みなさん飲んで食べて楽しんでもらえたみたいで私達も本当に楽しかった!

 と、ちょろっと前にもこの事は書いてるので今回はその素晴らし過ぎる演奏をご覧下さい。

動画も素敵だけどやっぱり生のが素敵だったわ〜!

11月

草加の大きなイベントふささら祭りにまさかのnidiSTAND出店させてもらいました。

はじめて見たよさこいの格好良さにたくさんの草加の素晴らしい飲食店の数々。

私たちが出て良かったのだろうか、と思ったものの楽しく参加してきました。

幼なじみのサキちゃん&おとなしいけどお料理は任せろ!のまるちに助っ人をお願いしました。

まるちに関してはnidi秘密基地に泊まり込みでのお手伝いをしてくれて本当にふたりともありがとうございました。前回のトウブコもそうだけどnidiは2人が基本だからこういう時に駆けつけてくれるお友達がいて本当に幸せです。

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じりじりと日差しがさすほどのよいお天気!

特製のタンドリーチキンを今回は特製のパンにはさんでサンドにしました。

東小金井のファンタジスタ特製の白いふかふかのパンに挟んだタンドリーチキンは今回もとっても美味しくできました。

Nidiスペシャルの盛り合わせも健在でした。

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心地よい疲労感と共に地元で中華でプチ打ち上げして解散。

 _DSC0948フィナーレの全部の旗が集まったのかっこ良かったな〜

 

14日土曜日

月一恒例ギャラリーじゃらんじゃらんの杜で行われる夕の市。

今回のメニューは

*アイルランドのクリームリキュールを蜂蜜いりのホットミルクと上からチリパウダーをぱらり。甘い身体のあたたまる、少しだけぴりぴりとするホットカクテル

*ベトナムの黒ごまチェー、こちらもあたたかくてほんのりココナツミルクの味の黒ごまあんに白玉を入れたもの。

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2種類をご用意しました。

夕の市っていつも作れないようなものを作っているのでとっても準備が楽しいのです。

IMG_0851(1) 私たちnidiのはんこを作ってくれたひきまのはんこのひっきー!菊をもって登場。かわいい

22日日曜日 

国立で行われた劇団マンボウのお芝居「チャップリンは怒っている!」の売店係をさせてもらいました。

今回はnidiSTANDはじめてのスタイル。そのままじゃ味気ないのでチャップリンのシールを容器にぺたぺた。

楽しかった〜

 

_DSC0953インドのスパイススナックの詰め合わせ

カトゥレット

タンドリーチキン味の唐揚げ

nidiスペシャルサンドイッチ

などをご用意致しました。

 

_DSC0952お芝居も笑いすぎて泣きながら見ました。

私達も嬉し恥ずかしチャップリンに。ひげのところ良く見るとnidiって書いてあるんだ!

だらだらと長くなりそうなので後半に続く!

 

※追記※

大事なこと書くの忘れていました。

このチャップリンのお芝居が終わった後、絶品のカレーをいただきました。

プチ打ち上げ。場所のセッティングもだし、この大鍋のカレーを仕込んで来ただなんて

nidiも真っ青の機動力、用意して下さったのはまさかのこういうお仕事ではないという素敵なご夫婦なんだから本当に驚きました。

味も最高!持ち寄ったものや皆さんの差し入れと共にこんな豪華なパーティに!

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_DSC0960カレーならどこの国のものでも大好きな私達はがつつきました。ケータリングやお料理を出すお仕事の時ってどうしてこんなに誰かが作ってくれた食事が嬉しいのだろう。

お米が雑穀米っていうのもニクい!

 

ごちそうさまでした!


 

2015-10-13
じゃらんじゃらんじゃらんじゃらんの杜

深夜の日記の更新。

10月はじゃらんじゃらんの杜でもイベントをさせてもらいました。

ひとつめは第1週の土日。

やっと私達地元の東小金井でスリランカカレーを出す時が来ました。

金曜日越谷でnidiSTAND→東小金井でもnidiSTAND カレー

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当日はじゃらんじゃらんの杜の生さんのお台所をお借りしました。

これがかなり私達の憧れの場所で古いけど大切に手入れをして使われている調理器具や様々な工夫が施されているのが愛おしく、いつかこんな愛情のあるお台所を持ちたいな と思いました。

どうしてなのかわからないのだけど、じゃらんじゃらんのお台所にいるとなぜかスリランカにいる気分に。

ちょうど今時期の乾燥していてひやっと涼しいところ(スリランカの朝も肌寒いのです。)

静かでキッチンから青々と茂る大きな木が多いところ。

網戸からさす日差し

そして自分たちで作るスリランカカリーの香り・・・

なんだかわからないけど朝早いスリランカにいるようでした。

初日はばたばたとしてしまってお客様をすごくお待たせしてしまったり、来てくれたお友達にお断りをしたりとあっという間に完了してしまい、大変申し訳ない事をしてしまいました。それを反省して、2日目は万全の体制で!挑みました。

2日目はうってかわってお客様の流れものんびりで来て下さったかたとお話をしたりと楽しい時間を過ごせました。

なんと、私の20代一番影響を受けたのではないかと思っている師匠が東小金井まで来てくれたのも本当に嬉しかったな!

_DSC0889実は土曜日の3日は生さんのバースデイでした。

2日とも夜プチパーティで楽しかった!

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この日お茶会も同時開催。2日間ともおいしいお抹茶とお菓子をいただきました。

_DSC0892バンビのお菓子かわいい、中津川の栗のお菓子もおいしかったな。

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これは生さんの炭ケーキ。似ているけれどチョコレートやココアではない。甘くてしっとりおいしいのです。

色々と勉強になるそしてそしてとっても楽しい2日間でした。

そして翌週第2週目の土曜日は、今回で三回目となる「夕の市」

第1回目の夕の市はまだまだ暑くて日も長かったのに、今回は暗くなるのが早くなっていた。

_DSC0918キャンドルの光が綺麗。

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_DSC0921今回もおいしいものだらけ。売り上げをつぎ込みそうになる。危ない危ない。

 

 

 

 

私達は今回バナナとココナツミルクとタピオカの温かいチェーを作りました。

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瓶に入れたタピオカちょっと怖い。

縁側ではキキさんによる大人の(といっても本の中身は子供も楽しめるもの)絵本読み聞かせ。

Desktop10キキさんの読み聞かせ、本当に引き込まれる。

笑って笑って、少しじんときて素敵だった。大人しかいないけどすごく盛り上がりました。

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_DSC0932来月はサングリアの変わりに温かいカクテルでもどうかな?と今考えています。

 

 

 


 

2015-09-23
nidi inc.のシルバーウィーク 日暮里から山梨

ゆるゆると月曜日に土日のイベントの片付けを。

何度も洗濯機をまわして、何度も何度も色々なものを洗ってお天気が良くて助かった!

ベランダにコンロやらクーラーボックスやらを干して、残った食材の処理やなんやらをして午前中はあっという間に去って行った。

この日は前々から楽しみにしていた、ひょんなところから知り合ったかわいい女の子たちの月一のイベントへ。

本当に偶然だとか色々重なって知り合ったふたり。

 

この日はカレーをたくさん出すと聞いてお腹を空かせて楽しみにしていました。

_DSC0821グラスがもうすでにかわいい。

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和風根根カレー&マミントカレー(羊とミント)それにキーマとビーフィグ(ビーフと無花果の黒いカレー)

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おいしくておなかもいっぱいで楽しい空間だったな。本当にかわいらしい2人。

次の日は山梨県へ朝から出発。

高尾で乗り換えて中央線の鳥沢という駅へ。

一時間と少しいつもの中央線に乗っただけで山が近くのどかな風景が。

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駅から少し行ったところにある古い家こそがまんぼうの里という今回およばれして行ったイベントの会場。

色々な場所のセンスがいい・・・。ごろごろと置かれた野菜がアーティスティックに見えちゃう不思議な場所。

床の間にはじゃらんじゃらんの生さんの作品が。

今回は木削りのイベントにお呼ばれして山梨まで行ってきました。

_DSC0823木削りってなんですか?って以前聞いても、木を削るのよ、としか言われなかったちょっと不思議なイベント。

たくさんの中から木をまず選びます。

木が主役のこのイベントはまず考えずこれ!と言うものを選びなさいと言われました。

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私達が選んだのはこれ。左はレッドウッド。昔のアメリカの民家の古材。右はカルフォルニアの標高3000mに生えるブルッスルコーンパインという木。

切り出しで木を削って行きます。

デザインや自分の好きに形を作るのではなく木に従って削って行きます。

削りにくいところは木がいやがっているとのこと。

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木の先生。滝本ヨウ先生。

nidi調理担当も包丁以外の刃物で苦戦中。

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途中でお昼ご飯。

この白玉を届けに来たのです。右下に小さくnidi inc.の白玉って書いてある!

_DSC0831ここに南瓜の冷たいスープに、大きなソテーされた鶏胸肉のルッコラサラダがついてとにかくお腹いっぱい!生さんのご飯はおなかいっぱいになるから大好き。どれだけたくさん食べたいんだ!私は。

お茶は畑で採れた生のレモングラスティ、これもおいしかったな。

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ある程度削ったら朝のブラシのようなものや植物の茎で磨いてさらに4種類の紙ヤスリで磨いていきます。

桑の木の削りカスがまるでシンハラ語みたいに見えたから並べてみた。

特製の木用の油を塗ったら出来上がり。

楽しい自己紹介や自分の作品の自慢大会をして白玉の時間。

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nidi特製大きな白玉。先日の夕の市のものと同じもの。

目の前でたくさんの人が食べるのって緊張する。

楽しいお茶の時間が終わり木削りワークは終了。

ちなみに私達の作品はこちら。

_DSC0863上:調理担当作タイトル「3000mのコッペパン」気に入ってるところコッペパンから大好きなヌテラがはみ出てるみたい。種類:ブルッスルコーンパイン

下:食べ物以外担当作タイトル「おだいりさま」気に入ってるところ 年輪が綺麗 種類:レッドウッド

ポケットに入れたりしてすべすべ触っています。

やっぱりはじめての人はこういう卵のような角がとれた形になるみたい。

もっと次回は木を生かした形に出来ればいいな!

畑を見学した後、人もまばらになって残った人に 畑で摘んだセージを生さんがフリットと素揚げにして出してくれた。

_DSC0859畑で採れた無花果に私達が持参したサングリアでプチパーティ!

木削りの先生の地元和歌山の熊野のお土産のお菓子なんかもつまみながら。

セージのフリットも素揚げも同じハーブなのにそれぞれ味が全然違って美味しかった。

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ハーブと落ちてた栗、今回の収穫。

レモングラスは真似してお茶にしてみた。

このフレッシュレモングラスティ乾燥したものとは全く違って本当においしかった。

レモングラスの苗私も買ってみようかな。