nidi stand

2015-08-11
はじめての夕の市。

なんだか、つい先日から暑さが和らぎました。

先週の金曜日は越谷で週一度のWAnestでのカフェ。

外に出ると命の危険を感じるような暑さ。

さすがに人は歩いていませんでしたね。

身体は楽なもののちょっと夏が終わってしまうようで寂しさもあります。

 

いつも通り越谷に泊まって、朝小金井に帰宅!

そこからはずっと楽しみにしていた夕の市!inじゃらんじゃらんの杜。

楽しみにしすぎていて越谷で前の晩眠れなかった。

本当にじゃらんじゃらんの杜との出会いはなんだか引っ張られたのかな?って言う感じにとんとん拍子で飛び入り参加が決まりました。

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古い一軒家がギャラリーじゃらんじゃらんの杜。わいわい用意します。

夕の市はその名の通り夕方16時からスタート。

一緒に出店していたお姉さんが言ってたな。

前の日までの暑さが嘘のように涼しいこの日。

やっぱりじゃらんじゃらんは何か持ってるって。

私達はベトナムのチェーをお出ししました。

_DSC0535甘い小豆、緑豆の黄色いこしあん、ひよこ豆にかき氷にタピオカ&ココナツミルク。ざくざくかき混ぜて食べます。すいかはじゃらんじゃらん生さんからの差し入れ!美味しかった!

_DSC0539良く冷えたココナツサイダーも。

「これが食べたくって来ました!」

「とっても美味しかったです!」

「ベトナムにはこんなにおいしいものあるのか、ベトナムすごい」

なんて俄然私達やる気でちゃうような嬉しいお言葉たくさん頂きました。

本当にうれしくって楽しかったな。

nidiSTANDやってて良かったってふたりでうれしくなった日でした。

 

夕の市隠れ家的なイベントですが美味しいもの盛りだくさんでした。

_DSC0528生さんの伝説のパフ!カレーパフにじゃがチーズパフ。かなり美味。

_DSC0529きらきらの桃のワイン煮

_DSC0530やわらかで良い香りのローズマリーはなんと一束50円なり!

_DSC0531キキさんの手間ひま酵素玄米はお米だけでも大満足の完全食!

_DSC0524素敵なカップのモヒートに紫蘇カクテル(ノンアルコール)パフにチェー味見。あっという間にパーティ!

 

とにかく不思議な空気が流れているじゃらんじゃらんの杜。

まだ今の季節は明るい夜7時には終了!

とにかく楽しくて居心地良くて素敵なイベントでした。

まさか越谷の話が来ていた女の子と偶然にも盛り上がったり!

なんと!そんな素敵な夕の市。

来月も出店決定しました!!!!!!!!

今からすっごく楽しみ!次回は何にしようかな?

毎月第2土曜日は東小金井じゃらんじゃらんの杜へ!

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初回の8月は前日のわくわく寝不足もあり夜いきなり睡魔。

nidi打ち上げもなくおとなしく帰りました。

 

 

 

 


 

2015-08-01
nidi STAND in夕の市

今日から8月。

しかし暑いですね。

スリランカ以来の水シャワーしちゃいました。

それでも暑い。先日買ったアジアンタムも暑くて葉っぱがちりちりとしている。

南国生まれのゴムの木は楽しそうに見えるなあ。

さて、来週土曜日8月の8日飛び入りでイベントが決まりました。

東小金井はじゃらんじゃらんの杜という古い一軒家の素敵なギャラリーにて行われる「夕の市」
私達はベトナムのデザートチェーをご用意します。

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チェータップカムChè Thập Cẩm
タップカムとは「全部」、だとか「混ぜる」と言う意味があります。
色々な色々なお豆(甘く煮た小豆、緑豆のこしあん、ひよこ豆のシロップ煮)をミックスしてクラッシュした氷と甘いココナッツミルクでざくざくと混ぜて食べるチェータップカム。
暑い時に暑い国のデザート食べてみませんか?
他にも美味しそうな食べ物がある夕の市、是非遊びに来て下さいね!

2015.8.8Sat 16:00~19:00頃まで

ギャラリーじゃらんじゃらんの杜はこちら!
☞ map

 

お待ちしております!

 


 

2015-07-17
初夏の長野県へ行ったこと。1日目

本日二つ目の日記の投稿。

せっかく秘密事務所にいるのだから今日はこういうちまちましたいつも出来ない事、片付けようと思います。

今週の火曜、水曜と幼なじみとこばしとnidi inc.でちょっと息抜きの旅行へ行って参りました。

今思うと社員旅行?笑

場所は私とこばしには馴染みのある長野県へ。

こばしも私も両親、ご先祖様は長野県の血筋。

nidiのもうひとりは生まれて初めて長野県に上陸。

朝早く駅に集合して7時ぴったりの高速バスに。

母が持たせてくれたおにぎりをバスを待ちながらぱくついた。

おにぎりって本当にすごいと思う。

母はいつだってこうやっておにぎりを持たせてくれる。

以前はそんなのいらないよ、なんて思った時もあったけど母はやはり正しい。

こんな朝早くお店に気の利いたものなんてないもの。

明太子と梅が入ったおにぎりと自家製のキュウリの味噌漬け。

桃まで切っていれてくれた。

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そんなこんなで松本に到着。

暑い暑い。

湿度は東京よりないけれどじりじりとした日差しがすごかった。

_DSC0280とりあえずお城。この日の青空は本当に見事だった。加工なし。

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この日はぶらぶらと松本の街を満喫しようと言う事だったのでお城に行ったりお茶したりと本当にぶらぶら。

途中近場の日帰り温泉にでも、と思ったけど暑くてそんな気分は吹き飛んだ。

松本のお店は、飲食店、雑貨屋さん、お洋服屋さん、どれをとっても洗練されていて独特なセンスの良さがあってすごく驚いた。

静かで、綺麗で、古い

大好きな要素ばかりのつまった場所。

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ずっと行きたかったアイリッシュパブ、オールドロック!ここから夜の部スタート。

夜は食べたいもの、行きたいところを全部行くぞ!と

張り切ってずっと行きたかったオールドロックからスタート。

大好きなフィッシュアンドチップスや蒸し牡蠣を食べる。

そこから長野県の郷土料理を食べられそうなところで2軒ほどはしご。

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信州蕎麦や信州サーモン、山形村の名産、長芋のお料理、わさびのおひたし・・・・

食べた、食べた!

最終的にスナックにまで行き着いた。

松本に来たら皆さんスナックヴィーナスですよ!

IMG_0211ママ、約束通り宣伝しました。

ここ、私が思うスナックと少し違っていて驚きました。

まず入ると大きなステージがあってジャズのライブが行われるそう。

この日はやっていなかったのだけどママと楽しくお話ししました。

ご飯も食べられて、お酒も飲めて、それから音楽も聞ける大学生や女性のお客様も楽しめるように、とママとマスターで始めた店だそうです。

なんと35年前に(!)

夕方出かける時になんのお店だろうとのぞいてたらすっぴんのママが声をかけてくれて最後に寄らせてもらいました。

素敵なお店だった。今度はママにお酒を奢るくらいの粋は見せなきゃね。

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2015-07-17
毎週金曜日はWAnestで nidi stand。

今日は日本列島が台風に包まれています。

いつもなら越谷WAnestにてnidi standをオープンしているところでしたがこの悪天候の為今日はお休みさせて頂きました。

久しぶりに東京は西の方にあるnidi inc.の秘密事務所(自宅なだけ)で事務作業をすることにしました。

ゆっくりお茶を飲んだり昼ご飯でも食べようかと思います。

_DSC0434ギネスのグラスで黒豆茶。

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5日間の期間限定のnidi standも無事終了し、毎週金曜日にnidi standをWAnestにてオープンさせてもらうことになりました!

先週は週一回のレギュラーオープンとなって第一回目でしたが第二回となる予定だった今日は残念ながらお休みでした。

nidi standのメニューの一部をご紹介。

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SriLanka curry plate

スリランカで勉強してきた自慢のスリランカカレーのプレート!

スリランカのカレーは何種類かを混ぜて食べるるスタイルです。

この日は

ブリのカリー

パリップ(豆のカリー)

ゆで卵のカリー

パパド(豆のスナック。割って混ぜて食べるとアクセントになって美味しいんですよ)

水菜と茗荷のサンボルに人参のサンボル

玄米で食べるのがnidi風。

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Vietnam定食 コムビンザン

お店でのnidiはSriLankaだけではなく色々な国のお料理をお出しします。

ベトナム料理も自慢。

コムビンザンはベトナムの大衆食堂で食べられているお米の皿メシ!

この日のランチは香り米の上に

青菜の炒め物

鶏の生姜煮

お豆腐のパン粉揚げ

生春巻き

を乗っけたもの。

春菊とひき肉のスープはご飯にかけて食べても美味。

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Vietnam Bún Chả ベトナムのつけ麺

ベトナムのお米で出来たもちもちの麺、Búnをお野菜と一緒に

つくねと豚焼き肉入りのピリ辛甘酸っぱいつけタレにつけて頂きます。

ベトナム=フォーと言う方多いので、

なかでなかなか馴染みがないのかなと思っていましたがこちらお客様に大人気でした!またやります。

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自家製グリーンカレー Ca Ri xanh ga hac

グリーンカレーのペーストから作った自家製のグリーンカレー。

タイのグリーンカレーとはひと味違うのがnidi風。

ぐつぐつと熱々の土鍋で提供いたします

これからの時期は汗をかきながら召し上がれ!

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Vietnamのサンドイッチ バインミーランチ Bánh mì bò heo nướng

おなじみベトナムのサンドイッチバインミー。

nidi standの為にわたしたちの地元 小金井のとっても美味しいパン屋さん

ファンタジスタにバインミー用のパンを作ってもらいました。

もっちりふわふわのパンにこの日は焼き肉とおなます、パクチーなどをはさみました。

生春巻きもついています。

 

他にもバニラアイスにSriLankaのヤシの蜜、キトゥルハニーをかけたデザートや

ベトナムのコーヒーもあります。

自家製サングリアも大人気!

 

夜は世界のお料理のおつまみ各種。

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ベトナムの揚げ春巻きはハーブや葉っぱに巻いてぱくり!

ビールのすすむ私も大好きなメニュー。

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生春巻きもスタンバイ!

来週、お待ちしております。

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nidi stand in蒲生

場所:WA nest(http://wanest.jp/)

埼玉県越谷市蒲生茜町23-2 WAnest cafe, 〒343-0843

*東武スカイツリーライン蒲生駅 徒歩5分

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2015-06-30
nidi stand inWAnestはじまっています。

こんにちわ!

先日も告知した越谷にあるWAnest(http://wanest.jp/)で期間限定のnidi stand早いものでオープンして2日。

今日で3日目になります。

こんなところに住めたらなと思うような新築の素敵な場所です。

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昨日までの一部のメニューをご紹介します。

6/29ランチメニュー

SriLanka curry plate ¥1000

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スリランカの家庭で勉強してきたカレー。

昨日は豆のカレーパリップ

鰤のカレー

スリランカの鯖コロッケカトゥレット

茗荷と水菜のサンボル

玄米と一緒に食べるのがnidi stand風です。

Vietnam Lunch ¥1000

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生春巻き

ベトナムオムレツ

青菜炒め

生春巻き

蓮のサラダ

アサリとディルとトマトのスープ

ベトナムの大衆食堂、コムビンザンで食べられるような

皿メシスタイルです。

スープをご飯にかけても美味しい!

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ランチは11時オープン。

売り切れ次第終了です。

昨日は売り切れご免!

少し早めにランチタイムは終了してしまったので今日は少し多めにただいま仕込み中!

夜は17:30オープン。

スパイス料理やベトナム、海のむこうの料理をイメージしたおつまみがたくさん。

お酒はジャスミンのお花の香りがするジン入りのサイダーや

スリランカの黒ビールLION Stout

nidi名物の特製サングリアなどご用意しております。

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白は大好評の定番トロピカルサングリア。

香り高いスリランカのシナモン風味

パイナップル

キウイフルーツ

バナナ

甘生柑をたっぷり。

氷を入れてごくごく飲むのがおすすめ!

今回は新作ロゼも。

プラムとさくらんぼを入れた甘酸っぱい味です。

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おつまみはスリランカのカトゥレットやベトナムの蓮サラダはえびせんに乗せて召し上がれ!

他にも特製スパイスで作ったタンドリーチキンやハーブや葉っぱに巻いて食べるベトナムの揚げ春巻き。

牛骨から出汁をとった八角が香る本格フォーもとってもおいしく出来ています。

本日もオープンしていますので是非遊びにいらして下さいね

nidi stand inWAnest

埼玉県越谷市蒲生茜町23-2

東武伊勢崎線蒲生駅より徒歩5分

Lunch

11:oo~売り切れ次第終了

17:30~21:30Last order

残すは本日6/30tueと7/2th,3fri

水曜はお休みですのでご注意を!

是非遊びにいらしてくださいね。

美味しいお料理ご用意してお待ちしております。

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2015-04-20
素敵な陶芸と歌声とおいしい朝市

19日武蔵野公園で開催されたはけのおいしい朝市無事終了しました。

1月から活動を開始しましたnidiですがこれで4回目のイベントとなりました。

イベントの出店も最初は慣れない事ばかりでしたが、

だいぶ仕込みの進行の仕方スケジュール調整などもわかってきて今回はだいぶ?順調に出来たかな、と言う感じです。

相変わらずわたしたちの小さな自宅のキッチンで女ふたりドタバタして寝不足なのは変わりませんが。

一夜明けて今日はイベントで出た山のような汚れ物を朝から洗う洗う・・・洗う。

 

イベントも含めこの2日くらいのこと。

 

はけのおいしい朝市前日、私達は資材だ材料だ、とバタバタと都内を動き回っていました。

午前中から動いたのには理由が。

お友達のナナちゃんにお誘い頂き陶芸の展示とオープニングパーティへ。

会場は私達の家から近所だったのもあり、荷物を置いて自転車で急いで駆けつける。

会場はわきあいあいと素敵なムード。

お酒を頂いて、ナナちゃんの素敵な歌声を聞きとっても良い時間を過ごせました。

IMG_2803ナナちゃん&ヨコタ君

素敵な湯のみまで頂いてしまって!感激。

PICT0082いつものインスタントコーヒーもおいしく感じました。

 

さらに素敵なものもお持ち帰りしてきました。

PICT0081宝物コーナーに山脈がよっつ。PICT0077アップ。お客様が来た時に箸置きにしよう。

もっともっとお持ち帰りしたかったのに買い出し後の私達はふたり合わせてもお財布が空っぽ。

大人になってもお財布は軽め。

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展示は今週末まで。

武蔵小金井のギャラリーブロッケンで開催中。

ご興味ある方は是非!

お野菜柄のお茶碗も欲しかったなあ・・・。

素敵な器ってお料理も豪華に見えるからまだまだ欲しいなあ、と思います。

 

そして帰宅後怒濤の仕込み。

メニューのポップをパソコンで作成したりソーセージの袋にスタンプを押したり。

もちろんお料理も。

仮眠を少しだけとり当日!

11077676_1572657919649481_2489804923254835738_o本当に雨が降らなくて良かった。今回の制服は白シャツ+サルン(スリランカの腰巻き)+デニムパンツにしてみました。

11169701_1572657649649508_6144998472262661380_o

今回は前回同様nidiオリジナルソーセージに加え、特製スパイスとヨーグルトで漬け込んだスパイスチキン!

焼いてると良い香りがします。

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豆カレーやサモサを仕込んで行きました。

人気だったのはnidi special Dish!

11154875_1572657642982842_7971778449508663509_oじゃーん!

11121780_1572657632982843_4308277334719791167_o力作のトロピカルサングリア。

バナナやキウイを漬け込んだトロピカルサングリアも大好評でした!

当日は忙しくてチームnidiふたりでてんてこまいでしたが楽しく終了することができました。

来て下さった方

食べてくれた方

楽しくお話してくれた方

そして並んで注文して下さった方

はけのおいしい朝市のみなさま!

出店者のみなさま!

どうもありがとうございました。

これにてnidi standのオープンはしばらくお休み。

またどこかでみなさまにお会い出来ますように!

次はどんなお料理が発表出来るのか自分たちでもわくわくしています。

 

 

 

 

 

 


 

2015-04-14
4月12日晴れ ソーセージとおかっぱちゃん

お知らせもしていたように4月12日はけのおいしい朝市でした。

3度目の正直!当日は初めてイベントで晴れた日でした。

仕込みで寝不足なんて吹き飛ぶくらいのお天気!

当日の模様をレポートしようと思ったのに全然写真を撮っていない事に気付く。

今回は初の試みnidiオリジナルソーセージを販売しました。

CCM-uTfUEAA6jIvこれは試作の時の画像。

クマリにミックスしてもらったオリジナルのスリランカスパイスを入れたソーセージを

ソーセージ屋さんに特注して作ってもらいました。

こだわりがすごくあるソーセージ屋さんなのでスパイスに合った肉の配合、製造。

私達も味見をしたとき美味しくて感動しました。

スリランカのスパイスももちろん、お肉がとても美味しい!そして大きい!

12日に間に合うとは思わなかったのですが、納品していただき当日無事完売!大好評!!ありがとうございました!

当日はキャベツのスリランカ風ザワークラウト。

マスタードシードたっぷりとカレー粉ターメリックをミックスしたものを添えました。

そのオリジナルソーセージ、来週19日のはけのおいしい朝市でも販売します。

食べそこねた方、是非お越し下さい!!

他にはパラタをつけた豆とかぼちゃのスリランカカレーなどを12日は販売しました。

CCjqPnsUMAE5Nxf当日撮った写真これだけ・・・

たくさんの方に並んで&食べてもらってnidi初めての経験で嬉しい悲鳴!

楽しかったなあ!

19日はソーセージと他のメニューを考案中。

晴れますように!

・・・ともう一人にはけのおいしい朝市はまかせ、私は設営とソーセージに串を刺したら

自転車を走らせ急いで駅へ。

向かった先は東京おかっぱちゃんハウス

お友達のこにし君がBoojilちゃんの個展「旅のはじまり」で食堂を開くと言うのでお手伝いへ。

ゆったりとした素敵な空間で、全力で串を刺して自転車こいで来た私なんだか心が焦ってしまっていて慣れるのに時間がかかってしまった。

SyntekExifImageTitleまさかのここでも撮った写真はこれだけ。指入ってるし。こにまるカフェの繊細なお料理も写真におさめなかった・・・。後悔・・・。

古いお屋敷とおかっぱちゃんの世界がミックスされたおかっぱちゃんハウスは本当に素敵で

色々と言いながらしばらくきょろきょろとしていたな。

Boojilちゃんの作品は色がとても綺麗で繊細。

旅行記も楽しくてくすっとしてしまう。

品田さんの写真も好きだな

ご本人もとても楽しい方でお話出来て良かった。

実はうちあげにも参加させて頂いて集まった方々Boojilちゃんを始め旅行好きな人たちが集まる空間でとても楽しかった!

たくさんの海外からのお土産を持ち寄る感じで何か出来たらいいな、とぼんやり考えたり。

こちらも皆様ありがとうございました。

PICT0055おかっぱちゃんハウスで購入したメキシコのもの。女の人が三つ編みと一緒に編み込むアクセサリーのようなもの。メタリックな布とぽんぽんに目がないんです。

 

 

 


 

2015-04-09
4月12日ははけのおいしい朝市

桜もすっかり下火。

八重桜が咲いたらもう春気分も終わり。

先日武蔵野公園を自転車で通り抜けようと思ったら地面にうっすら薄紫の部分が。

pict0044

なんだ!と思って近づいてみる。

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大好きなタチツボスミレのお花畑。

武蔵野公園は小さい頃から遊んでいるけど他にも在来種のニホンタンポポや他にも珍しいお花がたくさん咲いているのです。

さくらや桃の大きなお花も綺麗ですが足下にも目を向けてみては?

きっと新しい発見たくさんありますよ。

そんな自然豊かな武蔵野公園で今週末nidi standがオープンするイベントです!

11034423_795665807180629_7560082985381137016_o毎月開催されているはけのおいしい朝市

今回は大きくなって月に2回。

武蔵野公園くじら山で開催されます。

今回は小金井にあるspoonful さんと一緒です。

世界を旅している気分になるspoonfulさんのお料理とnidi standのスリランカ。

ご飯で海外旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか?

12日のフードのメニューをちらっとご紹介!

2015.4.12memu先日のeducoさんの店頭でも販売したpapad(豆のスナック)はお酒がすすみそう!

これ、大好評でしたのでリクエストにお答えして今回もあります!

pict0049晴れるといいな。

12日お待ちしております!


 

2015-04-04
beer! beer!beer! in antiques-educo

4月の声を聞いたら一気に桜が花開き、強い風が吹いてあれよあれよと桜の時期は終わって行きそう。

桜の後はつつじが咲いて藤が咲いてすぐに夏がくるんだな・・・なんて今から考えてしまったり。

 

明日、小金井公園のそばにあるアンティーク屋さんantiques-educonidi standオープンします!

自宅の家具や食器をeducoさんで良く買っていました。

古いものって見ているだけでわくわくしますよね。

今回のメニューはこんな感じになります。

2015.4

もう葉桜になってきてしまった桜。

駆け込みでお花見するならnidiでフード&educoさんのクラフトビールを買って

小金井公園へ!

お待ちしております。

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2015-03-29
はけのおいしい朝市

nidi standがまたopenします!

今回はいつもお世話になっている魔法のように美味しいお菓子を焼くスプンフルさんと一緒。

メニューはスリランカのスパイススナックやオリジナルドリンクを出す予定です!
ぽかぽかと暖かく、桜も良い時期になりましたので皆様お散歩とピクニック兼ねて遊びにきて下さいね!

2015.4.12sun&4.19sun
場所 都立武蔵野公園 くじら山

11034423_795665807180629_7560082985381137016_oこれも武蔵野公園で撮った写真。

実は桜よりもモクレン、こぶしの方が好きなんです。

もうおしまい。

桜の季節がやってきます。

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